{"@context":["http://iiif.io/api/presentation/2/context.json","http://wellcomelibrary.org/ld/ixif/0/context.json"],"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/iiif/205/manifest","@type":"sc:Manifest","label":"Atlante del Cibo di Torino Metropolitana. Rapporto 4","description":"Atlante del Cibo di Torino Metropolitana. Rapporto 4","license":"http://www.example.org/license.html","attribution":"Alessia Toldo","related":{"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/items/show/205","format":"text/html"},"metadata":[{"label":"Titolo","value":"Atlante del Cibo di Torino Metropolitana. Rapporto 4"},{"label":"Descrizione","value":"Il quarto Rapporto dell’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana segue una struttura tematica frutto della sistematizzazione dei contributi pervenuti attraverso la call for paper, pensata per far emergere e condividere la conoscenza prodotta sul sistema del cibo che nutre Torino nelle sue molteplici dimensioni. Attraverso la call, lanciata nel 2021 e rivolta agli atenei, ai centri di ricerca pubblici e privati, agli enti pubblici, alle organizzazioni/associazioni del terzo settore e alle associazioni di categoria, sono stati raccolti 40 contributi, che confluiscono in sette sezioni tematiche, seguendo idealmente le fasi del sistema alimentare – incrociate con varie dimensioni e spazi del cibo - dalla produzione allo scarto, passando per le questioni legate alla salute e alle disuguaglianze."},{"label":"Autore","value":["Alessia Toldo","Tommaso Tonet","Veronica Allegretti","Carlo Genova"]},{"label":"Editore","value":"Politecnico di Torino, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Università di Torino"},{"label":"Data","value":"2024"},{"label":"Identificatore","value":"ISBN: 9788875902834"}],"mediaSequences":[{"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/iiif/205/sequence/s0","@type":"ixif:MediaSequence","label":"XSequence 0","elements":[{"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/files/original/1e731cd32dd6ed3f146e83f400725db7.pdf","@type":"foaf:Document","format":"application/pdf","label":"IV Rapporto_Atlante del Cibo.pdf","metadata":[],"thumbnail":"https://www.collane.unito.it/oa/files/thumbnails/1e731cd32dd6ed3f146e83f400725db7.jpg","service":{"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/ixif-media/340","profile":"http://wellcomelibrary.org/ld/ixif/0/alpha.json"}}]}],"sequences":[{"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/iiif/205/sequence/normal","@type":"sc:Sequence","label":"Unsupported extension. This manifest is being used as a wrapper for non-IIIF content (e.g., audio, video) and is unfortunately incompatible with IIIF viewers.","compatibilityHint":"displayIfContentUnsupported","canvases":[{"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/iiif/ixif-message/canvas/c1","@type":"sc:Canvas","label":"Placeholder image","thumbnail":"/oa/plugins/UniversalViewer/views/shared/images/thumbnails/placeholder-image.png","width":200,"height":200,"images":[{"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/iiif/ixif-message/imageanno/placeholder","@type":"oa:Annotation","motivation":"sc:painting","resource":{"@id":"https://www.collane.unito.it/oa/iiif/ixif-message-0/res/placeholder","@type":"dctypes:Image","width":200,"height":200},"on":"https://www.collane.unito.it/oa/iiif/ixif-message/canvas/c1"}]}]}]}